任何一件具影响力的事物，都会以其专有的符号载入史册。建窑建盏和她所处时代的作为，也就自然不会例外。首先，我们要知道，陶瓷是具有了解和研究历史指示性作用，由此也就不难清楚，为什么说读懂了建盏，就读懂了两宋的人文。那么，两宋在中国数千的历史中又有何代表性呢？史学家陈寅格就精辟说道“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世”而建盏正是这个时期朝野盛行之物。
建盏出自建窑，窑体为倚山坡而建，史称龙窑，建窑为高古八大名窑之一，建窑地处今天的福建建阳水吉镇，当年因水吉镇曾属建州府辖地而得名。1989年12月，中国社科院和福建省有关部门，对水吉镇后井村大路后门等处窑址进行了发掘、考察发现，其中90SJY3窑长达135.6米，是至今国内已知最长的龙窑，这里就是盛行两宋的建盏发源地。
据史料记载，龙窑最早起源于商代，因地貌与气候条件，东南地区最为活跃。人们从福建东汉墓出土中就发现，除青釉器皿外就有黑釉和酱釉器皿混烧。到了北宋建窑烧制黑釉建盏开始成熟，至南宋建窑烧制的建盏，无论是形、色和纹理都达到致极。即使时至今日，人们都会为此天工之作称奇。